Naudan ulkofilepala.
Poista ensin lihasta mahdolliset kalvot. Mausta suolalla. Paista voi-öljyseoksessa pinnat kiinni ja jätä vetäytymään huoneenlämpöön. Ennen tarjoilua lämmitä uuni 200 asteeseen ja ota lihaan lihamittarilla sisälämpö 55 astetta. Viipaloi, nauti!
Hinta 28,90 €/KG